Fueron, precisamente, sus vinos los que atrajeron a Montes a

Argentina. Por lo mismo, la misión que nos impusimos desde

nuestro inicio, en 2001, fue la de obtener para KAIKEN las

mejores uvas de la provincia. Recorrimos todas las zonas que

producían las uvas de mejor calidad. Hemos seleccionado uvas

de Primera Zona (Maipú, Cruz de Piedra, Ugarteche, Agrelo)

y del Valle de Uco.

Junto a una anticipada selección de productores, se vigila

minuciosamente cada una de las tareas durante las distintas

temporadas, controlándose cada detalle; todo esto para llegar

a la obtención de la mejor uva.